Médicos del IMIBIC difunden los beneficios para la salud del aceite de oliva en diez países de todo el mundo

Autor aruiz

Esta iniciativa forma parte del taller ‘Aceite de Oliva español: cultura, ciencia y gastronomía’ y ha permitido exponer las ventajas para la salud de este producto en Europa, Asia y América.

Facultativos de la Unidad de Lípidos del Hospital Universitario Reina Sofía han hecho de embajadores de la dieta mediterránea difundiendo las ventajas saludables que proporciona el aceite de oliva en una decena de países de todo el mundo. Los especialistas han participado en el último cuatrimestre de este año en el taller ‘Aceite de Oliva español: cultura, ciencia y gastronomía’, que les ha llevado a visitar Polonia, Irlanda, Bulgaria, Turquía, Egipto, Argelia, Brasil, La India, Japón y China.

Algunos de los médicos internistas que han participado en esta actividad

Esta iniciativa está organizada por la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) y el Instituto Cervantes. Entre los especialistas de Medicina Interna que han visitado estos países figuran Francisco Pérez Jiménez, José López Miranda, Antonio García Ríos, Fernando López Segura, Pablo Pérez Martínez y Javier Delgado Lista.

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